Horeca en evenementen
sep 2013-nov 2014


Bij dit museum voor moderne en hedendaagse kunst was Enno verantwoordelijk voor de productionele en technische uitvoering van alle openingen en verdere interne en externe evenementen binnen het museum. Het inrichten en bedrijfsklaar maken van de nieuwe keuken en café na een grote verbouwing. Enno stortte zich op de ontwikkeling van de nieuwe menukaart.

FI_Stedelijk-Museum-Schiedam-Foto-Johan-Bakker

Als leidinggevende van de café medewerkers was Enno verantwoordelijk voor het aannemen en de aansturing van het personeel. Hij was de gastheer en het gezicht van het museum naar het bezoekende publiek. Ook was Enno de inkoper en contactpersoon voor de buurt en toeleveringsbedrijven.